2026.02.03(Tue)開催　McHenry Hohnen メーカーズディナー

この度、THE TOWER HOTEL NAGOYAのメインレストランglycineにて、
オーストラリアの凄腕ワイン生産者「McHenry Hohnen」のメーカーズディナーを開催いたします。

土地の恵みに耳を澄まし、旬を慈しむ。
レストランglycineが大切にする地産地消と和フレンチの精神は、自然の循環を尊重するMcHenry Hohnenのワイン造りと深く共鳴します。
土壌に息づく微生物、健やかなブドウ畑に集う昆虫や動物たち。
100％バイオダイナミック農法によって育まれたブドウは、大地の生命力そのものをワインに映し出します。
この一夜限り、生産者の哲学を宿したワインと、土地に寄り添う料理が出会い、一皿一杯ごとに「想い」と物語が重なります。
自然・人・未来へ。
思想を味わう、特別なメーカーズディナーをぜひご体験ください。

開催日程：2026/2/3（火）
時間：受付18:30／19:00一斉スタート
着席：30名限定
料金：お一人さま￥18,000-（消費税・サービス料込）
ご予約：ご予約はこちらから
お問い合わせ：052-953-4454

ワイナリーの特徴
オーストラリア随一のプレミアムワイン産地として名高い、西オーストラリア州マーガレットリヴァー地区に2004年デイヴィット･ホーネンとその家族によってマックヘンリー ホーネン ヴィントナーズは設立されました。
創立者であるデイヴィッド・ホーネンはオーストラリアでも有名な｢ケープメンテル(マーガレット リヴァー)｣を創設し、国際的にオーストラリアワインを知らしめた凄腕醸造家の一人です。さらにニュージーランドを代表する｢クラウディ ベイ｣を手掛けるなど、世界的にも有名なカリスマ醸造家です。
2003年にこれら2つのワイナリーを手放し、家族と共に新しいワイナリーを立ち上げたのがこのワイナリーであり、その噂は瞬く間に広まり、設立されたばかりにもかかわらず、高い評価を得ています。